燕窝怎么吃?

燕窝一般以炖或煮为主，日常比较常见的做法是燕窝炖冰糖，应使用砂锅或陶瓷锅炖煮燕窝。烹饪燕窝前首先需要用清水清洗，然后再搭配冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等进行炖煮。也可使用燕窝炖橙子、燕窝炖椰汁、燕窝炖木瓜等，以增加燕窝的口感。

燕窝的功效与作用有哪些?

1、提高免疫功能

燕窝中所含有的这种物质能很好地促进淋巴细胞进入体内后有丝分裂，促进机体产生更有效的细胞，淋巴细胞在机体中起着非常重要的作用，是机体重要的免疫细胞，因此在摄入之后，能够提高机体免疫力，增强机体功能。

2、缓解呼吸道疾病

中医认为燕窝的作用是很多的，可以缓解肺部疾病、呼吸道疾病和其他疾病，能够有效改善因为呼吸道疾病所引发的咳嗽现象。

3、肿瘤防治

就目前的医学情况而言，科学技术对恶性肿瘤的治疗效果并不理想，它仍然是对我们生命和健康的严重威胁。治疗癌症，最好的办法是及早治疗，以便更好地保护健康，对于一些癌症患者来说，可以通过燕窝的一种方式来达到预防的作用。

4、缓解低血压

燕窝具有缓解低血压的效果，达到保护心脏的作用，具有强化心脏的效果，当然也适合于高血压人群食用。