蒸鸡蛋家常做法是什么?

1.首先，将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的清水、盐、鸡精搅拌均匀。

2.将打好的鸡蛋液过筛倒入碗中，让鸡蛋液更加细腻。

3.加入葱花和姜末，搅拌均匀。

4.将制作好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用筷子轻轻搅拌几下，使鸡蛋液更加均匀。

5.将蒸盘放入锅中，加水蒸10-15分钟左右。

6.取出蒸好的鸡蛋，在上面淋上适量的酱油。

7.最后，撒上少许葱花作为装饰即可。

蒸鸡蛋放什么调料好吃

鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、米醋、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀，加入1.5倍的牛奶。